Sonntag, 15. November 2009

Zimt-Shortbread: Ein Plätzchen aus Zimt und Zucker

Ding Dong! Heute habe ich beschlossen meine persönliche Vorweihnachtszeit einzuläuten. Nachdem mir gestern im Supermarkt Jingle Bells aus den Lautsprechern entgegenschallte und sich an der Kasse vor mir zwei Dreijährige mit ihren Schokoladennikoläusen eine Schlacht lieferten, musste ich einfach ein Gegenprogramm veranlassen. Weg von den bunten Massen an weihnachtlichem Kitsch in den Kaufhäusern, hin zu einem wahren Plätzchentraum. Denn wie so oft sind es doch die einfachen Dinge, die uns im Leben glücklich machen. Dieses Rezept für Zimt-Shortbread ist auf wenige Zutaten beschränkt, die jeder von uns im Vorratsschränkchen hat. Und wenn sich jemand denkt "Nee, jetzt fängt die auch schon mit Weihnachten an!", dann sei kurz die optimale Lösung erwähnt: ein Teekränzchen! Denn Shortbread wird in Schottland das ganze Jahr über gerne zur Tea Time gereicht. Kein Grund also, den Backofen nicht jetzt sofort anzuschmeißen.



Zutaten für ein Blech Zimt-Shortbread (ca. 70-80 Stück):

250g Mehl
175g Butter
100g Zucker
1 Prise Salz
3 EL Zimt und 100g Zucker zum Wälzen

Die Zutaten verkneten und den Teig 2 Stunden kühl stellen. Auf einem Backblech ca. 0,5 cm hoch auswellen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 20-25 Minuten hellbraun backen. Das Shortbread noch heiß in Streifen beziehungsweise Rauten schneiden und sofort im Zimt-Zucker-Gemisch wälzen. Und jetzt gut verstecken oder zumindest einen großen Eigenanteil sichern.

Kommentare:

zorra hat gesagt…

Mmmh, die sehen zum Reinbeissen aus. Hier haben wir heute über 23 C. Weihnachtliche Gefühle also noch weit entfernt. ;-)

Heni hat gesagt…

Uuuuh, yummyumm! Ich liebe einfache Rezepte mit wenig Zutaten, meine Liebe! Das Warten hat sich gelohnt :) Kusskuss

Christina hat gesagt…

@ Zorra: 23 Grad, wow... davon sind wir hier weit entfernt: Nasskalte 5°C, noch dazu gießt es in Strömen und leider kein Ende in Sicht. Solange sich dann pünktlich zu Weihnachten der Regen in Schnee verwandelt ist es aber ok ;-)
@ Heni: :-))

Kathi hat gesagt…

Oh, die sehen köstlich aus, wird notiert!

profiler hat gesagt…

das ganze har durchaus potenzial ein schöner blog zu werden, gefällt mir

profiler hat gesagt…

hat nicht har....

Christina hat gesagt…

@Kathi & Profiler: Freut mich :-)

Culinaria Ungaria hat gesagt…

Die Kekse sind super lecker und die Zubereitung ist so einfach!!!!

http://culinariaungaria.blogspot.de/2012/12/knusprige-zimt-kekse.html

Vielen Dank für das Rezept!!

Liebe Grüße, Krisz! :-)